Những lợi ích nổi trội của cây hương thảo đó là tăng cường khả năng ghi nhớ, cải thiện tâm trạng, làm giảm các triệu chứng bệnh Alzheimer’s và có khản năng kháng lại ung thư, giảm viêm, giảm đau, và bảo vệ hệ miễn dịch. Ngoài ra, loại thảo mộc này còn giúp tăng cường khả năng lưu thông máu, giúp thải độc cơ thể, bảo vệ cơ thể khỏi sự viêm nhiễm của vi khuẩn, chống lại quá trình lão hóa sớm và cải thiện sức khỏe làn da.
Vậy hương thảo là cây gì?
Cây hương thảo có tên khoa học là Rosmarinus officinalis, là một cây thân gỗ dạng bụi sống lâu năm có nguồn gốc Địa Trung Hải. Cây thường được trồng để làm gia vị, làm tinh dầu, làm trà và dịch chiết.
Dinh dưỡng
Theo USDA, trong lá hương thảo tươi có chứa hàm lượng cao các vitamin như là vitamin A, vitamin C, vitamin B6, thiamin, folate và nhiều vi lượng khác như magnesium, calcium, copper, iron, manganese. Ngoài ra nó chứa nhiều các chất kháng oxi hóa tự nhiên như các hợp chất phenolic như diterpene, carnosol, và rosmarinic acid, cũng như hàm lượng tinh dầu cao với các thành phần chính như cineol, camphene, borneol, bornyl acetate, α-terpineol, and α-pinene.
Các lợi ích của cây hương thảo
- Kích thích mọc tóc: Trong nghiên cứu của mình năm 2015, Panahi Y đã so sánh khả năng kích thích mọc tóc của tinh dầu hương thảo so với thuốc bôi minoxidil 2%, kết quả cho thấy khả năng kích thích mọc tóc của tinh dầu hương thảo tốt hơn. (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25842469)
- Cải thiện chức năng não bộ: Hương thảo đặc biệt là tinh dầu hương thảo được chứng minh là có khả năng kích thích nhận thức, nó có thể tăng cường khả năng ghi nhớ cả về khối lượng kiến thức cũng như hiệu suất. Nó cũng giúp nhanh nhạy hơn, tỉnh táo và tập trung hơn.
- Chống lại bệnh Alzheimer: Theo các nghiên cứu của tiến sĩ Solomon Habtemariam cho thấy rằng, hương thảo có khả năng ngăn cản sự hình thành các mảng beta-amyloid (các acid amine – protein được cho là nguyên nhân chính của bênh Alzheimer) và acetylcholinesterase (AChE) (chất dẫn truyền tín hiệu thần kinh). Theo một nghiên cứu khác, hương thảo được khuyến khích cho vào đồ ăn như một yếu tố để chống lại sự suy thoái của tuổi già.
- Là một chất bảo vệ thần kinh: Các nghiên cứu cho thấy, carnosic acid trong là hương thảo có tác dụng chống lại sự tấn công của các gốc tự do qua đó làm giảm tác động của stress oxi hóa và bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi sự phân hủy. Nó cũng chứng mình là có thể bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi bị tổn thương, giảm khả năng bị đông máu trong não.
- Thải độc cho gan: Hương thảo được chứng minh là làm giảm sơ gan và tăng tốc qua trình chữa lành của gan – một trong nhưng cơ quan nội tạng có tốc độ làm lành chậm nhất. Nó cũng được chứng minh là có khả năng làm giảm enzym plasma trong gan – nguyên nhân dẫn tới tiểu đưởng type 2. Không những vậy, hương thảo còn ngăn chặn sự thiếu hụt glycogen – (Glycogen là một đại phân tử polysaccharide đa nhánh của glucose có vai trò làm chất dự trữ năng lượng trong cơ thể động vật và nấm.) có trong gan, giúp chức năng gan thực hiện tốt hơn.
- Giảm căng thẳng: Tinh dầu hương thảo giúp suy nghĩ tập trung hơn và sáng xuốt hơn, không những vậy mùi hương từ tinh dầu giúp làm giảm nồng độ cortisol (hormon dẫn tới bị căng thẳng)
Tài liệu tham khảo
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28243285
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14600414
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17995931
- https://www.semanticscholar.org/paper/The-Therapeutic-Potential-of-Rosemary-(Rosmarinus-Habtemariam/57d1efe646f445d0479997a135f39053c6a62794,
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3652539/
- https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26092628
- https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/02063
