1. Tên tiếng anh
2. Tên khoa học
3. Nguồn gốc
4. Đặc điểm sinh thái
5. Thành phần
6. Công dụng
7. Điều kiện sinh trưởng
Gừng là thực vật hạt kín, thuộc họ Zingiberaceae, vì khả năng hỗ trợ tiêu hóa nên rễ (củ) của nó được sử dụng nhiều trong các món ăn hoặc các bài thuốc dân gian trong hàng ngàn năm qua ở khu vực châu Á. Ngoài ra, củ gừng hoặc tinh dầu của nó còn được sử dụng nhiều bởi khả năng bảo quản thực phẩm và mùi thơm của nó.
Gừng tươi và tinh dầu gừng có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe con người. Thực tế chứng minh rằng, hầu hết các tác dụng của tinh dầu gừng vì nó chứa hàm lượng gingerol cao nhất (cm). Tinh dầu gừng là dạng tốt nhất để sử dụng cho mục đích làm thuốc, nó có thể được sử dụng bên trong cơ thể để tăng cường sức khỏe hoặc có thể sử dụng ngoài da với dầu dẫn (dầu dừa,…) để xoa bóp lên vùng bị đau (xưng tấy do té, hoặc đau cơ do tập thể dục.
